הינך נמצא כאן

לטיפ הבא >

לטיפ הבא >

תו המזון של אפשריבריא

 
 
.

 

תו המזון של התכנית הלאומית אפשריבריא: קל יותר לבחור בריא!

המדפים ברשתות השיווק מלאים בסוגים רבים של לחמים כהים, שמתהדרים בכותרות שיוצרות רושם של מוצר בריא, אבל לא כולם עשויים מקמח מלא. חלק מהלחמים נצבעים בצבעי מאכל, קרמל, סוכר חום או מולסה, שמקנים להם את הצבע הכהה. אז איך אפשר לדעת מהו הלחם המלא האמיתי? כדאי לקרוא את רשימת הרכיבים שמכיל הלחם, ולבחור בסוג שמכיל לפחות 80% קמח מלא, אבל עבור רבים זו משימה לא פשוטה, ודורשת זמן ומאמץ.

על מנת להקל על ציבור הצרכנים  להתמצא בשלל המותגים השונים, משרד הבריאות יחד עם "אפשריבריא – התכנית הלאומית לקידום חיים פעילים ובריאים", השיקו את תו הסימון הייחודי ללחם, לחמניות בריאים יותר. את התו שעליו נכתב "למוצר זה עומד בהמלצות משרד הבריאות לתזונה בריאה יותר" מקבלים מוצרים ספיציפיים של מאפיות, יצרנים ורשתות שהמוצרים שלהם עומדים בתנאים הבאים:

  • לפחות 80% מהקמחים במוצר הם מדגנים מלאים. 

  • תכולת הנתרן המרבית בלחם היא 400 מ"ג ל - 100 גרם מוצר.

  • הערך הקלורי המרבי הוא 250 קק"ל ל - 100 גרם מוצר.

כיצד תוכלו לזהות את התו?

תו המזון על חזית אריזה לחם

 

תו המזון על גב אריזה

 הדמית לחם 2.jpg

 

תו מזון קדמי

תו מזון אחורי

שלט מדף קדמי

שלט מדף קופץ (ג'אמפר)

תו המזון על גבי שלט מדף

יצרנים ומוצרים נושאי תו אפשריבריא 08/2017

 

יצרן/מאפייה

שם  המוצר

ברקוד

1

אגמי

פיתה ביס קלה

7290013520128

2

אגמי

לחם בריאות ושובע קל

7290013520135

3

אגמי

לחם בריאות ושובע

7290002994992

4

אגמי

לחם בריאות ושובע 9 דגנים

7290002994527

5

אגמי

לחם מלא מלא קל

7290013520036

6

אגמי

לחם מלא מלא 100%

7290002994947

7

אגמי

לחם דגנים קל

7290002994602

8

אגמי

לחם קל קמח מלא

7290002994619

9

אגמי

לחם בריאות ושובע כוסמין

7290013520463

10

אגמי

לחם מלא יום-יום

7290013520630

11

אגמי

לחמניות ביס כוסמין

7290013520500

12

אנג'ל

לחם שבעה דגנים קל

7290008713016

13

אנג'ל

עינן פרוס

7290000379142

14

אנג'ל

עינן קל

7290000379203

15

אנג'ל

אנג'ל 100 שיפון קל

7290013027399

16

אנג'ל

אנג'ל 100 34 קלוריות

7290013027849

17

אנג'ל

הכי מלא

7290013027924

18

אנג'ל

גפיתה קמח מלא

7290008713948

19

אנג'ל

לחמניה קלה

7290014940093

20

אנג'ל

אנג'ל קל

7290000379876

21

אנג'ל

פשוט מלא

7290014940901

22

אנג'ל

הלחמניה המלאה

7290008713696

23

אנג'ל

לחמניות פשוט מלא

7290015644297

24

אנג'ל

אנג'ל צרפתי- מחמצת חיטה מלאה ודגנים

7290015644426

25

אנג'ל

לחם צרפתי מחמצת שיפון קל

7290015644433

26

אנג'ל

חיטה מלאה

7290016967074

27

אנג'ל

פיתה קלה בקטנה

7290014940864

28

אנג'ל

לחם שיפון 100%

7290014940512

29

אנג'ל

שיפון גרעינים

7290002065616

30

אנג'ל

לחם קמח מלא ושיפון- רמי לוי

7290016865547

31

אנג'ל

לחמניות מלאות"הלחמנייה שלי"-רמי לוי

7290016865561

32

אנג'ל

לחם שיפון קל- רמי לוי

7290016865530

33

אנג'ל

לחם מלא_רמי לוי

7290016865523

34

אנג'ל אורנים

פת חי 100% מלא

7290002012030

35

ארומה ישראל

לחם קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

36

ארומה ישראל

לחם דגנים קל

בתפזורת, שלט מדף

37

ד"ר מרק

לחמניות קלות מקמח מלא

729001686712

38

ד"ר מרק

לחמניות קלות מכוסמין מלא

729001686713

39

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא מחיטה מלאה בתוספת דגנים , ויטמינים וחומצה פולית

7290000574141

40

דגנית עין בר

לחם קל מחיטה מלאה בתוספת דגנים

7290000574172

41

דגנית עין בר

לחם טבע קל מקמח חיטה מלא

7290000574110

42

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא ירוק ללא חומרים משמרים בתוספת גרעיני חמניות ופשתן

7290003268429

43

דגנית עין בר

6 לחמניות דגנים מקמח מלא

7290000481951

44

דגנית עין בר

10 לחמניות חיטה מלאה

7290000481531

45

דגנית עין בר

לחם מחיטה מלא קל בתוספת קמח שיפון מלא

7290000481654

46

דגנית עין בר

לחם מלא + שיפון מקמחים מלאים

7290000574066

47

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

7290003268252

48

דגנית עין בר

8 לחמניות מחיטה מלאה שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

7290000481746

49

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא + כוסמין בתוספת גרעיני צ'יה וגרעיני דלעת

7290000574455

50

דוידוביץ'

  6לחמניות קלילות דווידוביץ'

7290015530682

51

דוידוביץ'

לחם 100% קמח מלא

7290006322838

52

דוידוביץ'

פיתה פיצקל'ה 100% קמח מלא

7290006322951

53

דוידוביץ'

לחם FIX  חיטה מלאה

7290016304398

54

דוידוביץ'

חצי לחם- לחם מחיטה מלאה

7290016304442

55

דוידוביץ'

לחם 100% כוסמין

7290016304404

56

מאפייה מרחבית קרית שמונה

לחם בראשית מקמח מלא בתוספת סיבים תזונתיים פרוס - 25% פחות קלוריות

7290005583438

57

מאפייה מרחבית קרית שמונה

לחם מיוחד בתוספת חיטה מלאה טרום נבוטה

7290002390909

58

מאפייה מרחבית קרית שמונה

לחם בראישת מלא

7290005583445

59

מאפייה מרחבית קרית שמונה

לחם דגנים 25% פחות קלוריות

7290003056866

60

מאפייה מרחבית קרית שמונה

לחם מקמח מלא בתוספת ויטמינים פרוס

7290005583650

61

מאפיית אל בדאוי-נצרת

לחם דגנים

7290011979034

62

מאפיית אל בדאוי-נצרת

לחם קל

7290011979010

63

מאפיית אל בדאוי-נצרת

לחם שיפון מלא- ברקוד 

7290011979003

64

מאפיית אל בדאוי-נצרת

פיתות מחיטה מלאה

בתפזורת, שלט מדף

65

מאפיית ברמן

ברמן לעניין

7290000497532

66

מאפיית ברמן

ברמן לעניין קל

7290000497426

67

מאפיית ברמן

דגני קלות

7290000497570

68

מאפיית ברמן

הלחמניות שש לחמניות מחיטה מלאה

7290000497303

69

מאפיית ברמן

ברמן אקטיב

7290000497044

70

מאפיית ברמן

לחמניות אקטיב 100% קמח מלא בתוספת סיבים פרה ביוטיים

7290000497273

71

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 100% כוסמין

7290004685430

72

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 5 דגנים

7290004685126

73

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 100% שיפון קל

7290004685010

74

מאפיית ברמן

לחם הארץ- חיטה מלאה קל

7290004685027

75

מאפיית ברמן

לחם הארץ- שיפון

7290004685140

76

מאפיית ברמן

לחם שחור מקמח מלא- ודש

7290002037194

77

מאפיית ברמן

ודש דגני קלות

7290002037828

78

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

פיתה מיני קלה מקמח מלא, 10 פיתות

7290004020477

79

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

לחם דגנים קל מקמח מלא

7290004020439

80

מרכז הפיתה סילקו

 מלא אסלית 5 יחידות

7290016475005

81

מרכז הפיתה סילקו

 מלא אסלית ביס 10 יחידות

7290016475043

82

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה בריבוע מקמח חיטה מלא

7290010777150

83

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה ביס מקמח חיטה מלא

7290010777228

84

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה קלה מקמח מלא ללא תוספת סוכר

7290010777327

85

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה מקמח כוסמין

7290010777358

86

רולדין

לחם מחיטה מלאה

בתפזורת, שלט מדף

 

להורדת הרשימה בקובץ PDF - לחצו כאן

 

מדוע כדאי לבחור במוצרים מקמחים מלאים? 

צריכת לחם מקמח מלא עדיפה מבחינה בריאותית על פני לחם מקמח לבן ומנופה, כך מגלה שורת מחקרים שנערכו בעשור האחרון בקרב כ-3 מיליון  משתתפים  במחקרים הללו. ברחבי העולם. אבל מהו קמח מלא? גרעין החיטה מכיל שלושה חלקים עיקריים: נבט, סובין (הכולל שכבות של קליפת גרעין החיטה),אנדוספורם (החלק העמילני המרכיב את עיקר הקמח). בתהליך ייצור הקמח הלבן מוציאים מגרעיני החיטה את הנבטים והסובין, וטוחנים ומנפים את מה שנותר מספר פעמים עד לקבל המוצר הסופי. פעולות אלה מאריכות את חיי המדף של הקמח, ומשפרות את מרקם המאפים. יחד עם זאת, תהליכי העיבוד גם פוגעים באופן משמעותי בערכים התזונתיים של החיטה, כיוון שמרבית החומרים המזינים נמצאים דווקא בסובין ובנבט. קמח מלא לעומת זאת נטחן מכל רכיבי גרעין החיטה בתהליך אשר שומר על מרבית הערכים התזונתיים.

מלא ביתרונות תזונתיים

ישנם אנשים שהתרגלו ואפילו מעדיפים לצרוך לחם לבן, אבל דווקא הלחם מהקמח המלא נחשב לבעל ערך תזונתי גבוה יותר מאשר לחם מקמח לבן. מ. קמח מלא מכיל סיבים תזונתיים, וריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים. צריכת לחם מדגנים מלאים מקטינה את הסיכון לתחלואה בטרשת עורקים, מחלות סרטניות, מחלות עורקי הלב, יתר לחץ דם והשמנה. בנוסף, היכן? תוארו השפעות חיוביות של הלחם המלא גם על ירידה בגלוקוז (סוכרים) והליפידים (שומנים) בנוזל הדם,  וירידה בספיגת השומן, על ידי הגברת הקשירה של מלחי מרה, באופן שמקטין תסמיני סוכרת מטיפוס 2, והקטנת מקרי מוות ממחלות זיהומיות ומחלות דרכי הנשימה. אחד היתרונות הבולטים של הלחם המלא הוא כמות הסיבים התזונתיים שבו. הסיבים תורמים לפעילות ובריאות המעי הגס, לרמות תקינות של כולסטרול, שומנים וסוכר בדם, לירידת בסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2, והם אף בעלי תכונות נוגדות דלקת. בנוסף, הסיבים תורמים ליצירת תחושת שובע ולשמירה על משקל גוף תקין.

 

מעוניינים להצטרף?

לרישום יצרן או משווק לצורך קבלת התו - אנא לחצו כאן לקבלת הנחיות נוספות ופרטי יצירת קשר