הינך נמצא כאן

לטיפ הבא >

לטיפ הבא >

תו המזון של אפשריבריא

 
 
.

 

תו המזון של התכנית הלאומית אפשריבריא: קל יותר לבחור בריא!

המדפים ברשתות השיווק מלאים בסוגים רבים של לחמים כהים, שמתהדרים בכותרות שיוצרות רושם של מוצר בריא, אבל לא כולם עשויים מקמח מלא. חלק מהלחמים נצבעים בצבעי מאכל, קרמל, סוכר חום או מולסה, שמקנים להם את הצבע הכהה. אז איך אפשר לדעת מהו הלחם המלא האמיתי? כדאי לקרוא את רשימת הרכיבים שמכיל הלחם, ולבחור בסוג שמכיל לפחות 80% קמח מלא, אבל עבור רבים זו משימה לא פשוטה, ודורשת זמן ומאמץ.

על מנת להקל על ציבור הצרכנים  להתמצא בשלל המותגים השונים, משרד הבריאות יחד עם "אפשריבריא – התכנית הלאומית לקידום חיים פעילים ובריאים", השיקו את תו הסימון הייחודי ללחם, לחמניות בריאים יותר. את התו שעליו נכתב "למוצר זה עומד בהמלצות משרד הבריאות לתזונה בריאה יותר" מקבלים מוצרים ספיציפיים של מאפיות, יצרנים ורשתות שהמוצרים שלהם עומדים בתנאים הבאים:

  • לפחות 80% מהקמחים במוצר הם מדגנים מלאים. 

  • תכולת הנתרן המרבית בלחם היא 400 מ"ג ל - 100 גרם מוצר.

  • הערך הקלורי המרבי הוא 250 קק"ל ל - 100 גרם מוצר.

כיצד תוכלו לזהות את התו?

תו מזון קדמי

תו מזון אחורי

שלט מדף קדמי

שלט מדף קופץ (ג'אמפר)

תו המזון על גבי שלט מדף

 

יצרנים ומוצרים נושאי תו אפשריבריא 07/2018

 

ברקוד

שם  המוצר

יצרן/מאפייה

מס.

7290013520128

פיתה ביס קלה

אגמי

1

7290013520135

לחם בריאות ושובע קל

2

7290002994992

לחם בריאות ושובע

3

7290002994527

לחם בריאות ושובע 9 דגנים

4

7290013520036

לחם מלא מלא קל

5

7290002994947

לחם מלא מלא 100%

6

7290002994602

לחם דגנים קל

7

7290002994619

לחם קל קמח מלא

8

7290013520463

לחם בריאות ושובע כוסמין

9

7290013520630

לחם מלא יום-יום

10

7290013520500

לחמניות ביס כוסמין

11

7290013520791

פיתה ביס כוסמין

12

7290013520142

לחמנייה ביס קלה

13

7290008713016

לחם שבעה דגנים קל

אנג'ל

14

7290000379142

עינן פרוס

15

7290000379203

עינן קל

16

7290013027399

אנג'ל 100 שיפון קל

17

7290013027849

אנג'ל 100 34 קלוריות

18

7290008713948

ג'פיתה קמח מלא

19

7290014940093

לחמנייה קלה

20

7290000379876

אנג'ל קל

21

7290014940901

פשוט מלא

22

7290008713696

הלחמנייה המלאה

23

7290015644297

לחמניות פשוט מלא

24

7290015644426

אנג'ל צרפתי- מחמצת חיטה מלאה ודגנים

25

7290015644433

לחם צרפתי מחמצת שיפון קל

26

7290016967074

חיטה מלאה

אנג'ל

27

7290014940864

פיתה קלה בקטנה

28

7290013027535

שיפון קל

29

72900173047311

צרפתי שיפון מלא

30

7290003686094

לחמניות כוסמין

31

7290016865547

לחם קמח מלא ושיפון- רמי לוי

32

7290016967456

לחם צרפתי 100% כוסמין

33

7290016865561

לחמניות מלאות "הלחמנייה שלי"- רמי לוי

34

7290016865530

לחם שיפון קל- רמי לוי

35

7290016865523

לחם מלא- רמי לוי

36

בתפזורת, שלט מדף

לחם קמח מלא

ארומה ישראל

37

בתפזורת, שלט מדף

לחם דגנים קל

38

בתפזורת, שלט מדף

לחמניית ביס 100% קמח מלא

39

7290002750222

פיתה 100% קמח מלא

גנרל מילס- מעיין פיתות

40

7290016867121

לחמניות קלות מקמח מלא

ד"ר מרק

41

7290016867138

לחמניות קלות מכוסמין מלא

42

7290016867107

לחם קל מקמח מלא

43

7290016867114

לחם קל מכוסמין מלא

44

7290000574141

לחם חיטה מלא מחיטה מלאה בתוספת דגנים, ויטמינים וחומצה פולית

דגנית עין בר

45

7290000574172

לחם קל מחיטה מלאה בתוספת דגנים

46

7290000574110

לחם טבע קל מקמח חיטה מלא

47

7290003268429

לחם חיטה מלא ירוק ללא חומרים משמרים בתוספת גרעיני חמניות ופשתן

48

7290000481951

6 לחמניות דגנים מקמח מלא

49

7290000481531

10 לחמניות חיטה מלאה

50

7290000481654

לחם מחיטה מלא קל בתוספת קמח שיפון מלא

51

7290000574066

לחם מלא + שיפון מקמחים מלאים

52

7290003268252

לחם חיטה מלא שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

53

7290000481746

8 לחמניות מחיטה מלאה שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

54

7290000574455

לחם חיטה מלא + כוסמין בתוספת גרעיני צ'יה וגרעיני דלעת

55

7290015530682

6 לחמניות קלילות 

דוידוביץ'

56

7290006322838

לחם 100% קמח מלא

57

7290006322951

פיתה פיצקלה 100% קמח מלא

58

7290016304398

לחם FIX  חיטה מלאה

59

7290016304442

חצי לחם- לחם מחיטה מלאה

60

7290016304404

לחם 100% כוסמין (600 גרם) קוביות

61

7290016304633

מלא מעודן לחם חיטה מלאה

62

7290016304640

לחמניות כוסמין

דוידוביץ'

63

7290006322487

לחם קוביות קמח מלא

64

7290016304688

לחם 100% כוסמין (500 גרם) 

65

7290016304695

לחמניות בוקר

66

7290011040123

פיתות כפריות קלות

וקרט מאפים בע"מ

67

7290011040147

פיתות תימניות

68

7290005583438

לחם בראשית מקמח מלא בתוספת סיבים תזונתיים פרוס - 25% פחות קלוריות

מאפייה מרחבית קריית שמונה

69

7290002390909

לחם מיוחד בתוספת חיטה מלאה טרום נבוטה

70

7290005583445

לחם בראשית מלא

71

7290003056866

לחם דגנים 25% פחות קלוריות

72

7290005583650

לחם מקמח מלא בתוספת ויטמינים פרוס

73

7290011979034

לחם דגנים

מאפיית אל בדאוי- נצרת

74

7290011979010

לחם קל

75

7290011979003

לחם שיפון מלא

76

בתפזורת, שלט מדף

פיתות מחיטה מלאה

77

בתפזורת, שלט מדף

פיתות

מאפיית אלטאבון (נצרת)

78

7290016245110

מלא טעם שילדים אוהבים

מאפיית ביכורים

79

בתפזורת, שלט מדף

פיתה מקמח מלא

מאפיית בני בכר אלמחרום

80

7290000497532

ברמן לעניין

מאפיית ברמן

81

7290000497426

ברמן לעניין קל

82

7290000497570

דגני קלות (ברמן)

83

7290002661214

גלילי קל

84

7290000497303

הלחמניות שש לחמניות מקמח חיטה מלא

85

7290000497044

ברמן אקטיב

86

7290000497273

לחמניות אקטיב 100% קמח מלא בתוספת סיבים פרה ביוטיים

87

7290004685430

לחם הארץ- 100% כוסמין

88

7290004685126

לחם הארץ- 5 דגנים

89

7290004685010

לחם הארץ- 100% שיפון קל

90

7290004685027

לחם הארץ- חיטה מלאה קל

91

7290004685140

לחם הארץ- שיפון

92

7290004685201

לחם הארץ- שיפון עם אגוזים

93

7290002037194

לחם שחור מקמח מלא- ודש

94

7290002037828

דגני קלות (ודשׂ)

95

7290002037248

לחמניות דגני קלות (ודש)

96

7290002661153

לחם דני קל (ודש)

מאפיית ברמן

97

7290000497075

פיתות מרובעות מקמח חיטה מלא

98

729000498010

לחם פרוס מלא  מקמח שיפון ללא תוספים מלאכותיים E FREE

99

729000498003

לחם פרוס מלא  מקמח חיטה ללא תוספים מלאכותיים E FREE

100

7290004685447

לחם הארץ- לחמניות כוסמין

101

7290000498027

לחם מתערובת קמחים (דגנים) E FREE

102

שלט מדף

פיתה מקמח מלא

מאפיית טוביה, שפרעם

103

729001509700

הלחמנייה!  מקמח חיטה מלא 100% 99 קלוריות

מאפיית מ.ש. רובינפלד

104

7290015097017

הלחמנייה! מקמח כוסמין 100% 99 קלוריות

105

7290004020477

פיתה מיני קלה מקמח מלא, 10 פיתות

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

106

7290004020439

לחם דגנים קל מקמח מלא

107

7290004020552

10 לחמניות קלות 100% קמח מלא

108

בתפזורת, שלט מדף

לחם מחמצת כוסמין

מאפיית פת הגליל

109

בתפזורת, שלט מדף

פיתות קמח מלא

מאפיית שנלר  נצרת

110

7290016475005

מלא אסלית 5 יחידות

מרכז הפיתה סילקו

111

7290016475043

מלא אסלית ביס 10 יחידות

112

7290010777150

פיתה בריבוע מקמח חיטה מלא

פיתה אקספרס בע"מ

113

7290010777228

פיתה ביס מקמח חיטה מלא

114

7290010777327

פיתה קלה מקמח מלא ללא תוספת סוכר

115

7290010777358

פיתה מקמח כוסמין

116

בתפזורת, שלט מדף

לחם כוסמין מחמצת

פתפותים

117

בתפזורת, שלט מדף

לחם מחיטה מלאה

רולדין

118

7290002697121

לחם קל

שאשא בייקרי

119

7290002697121

לחם שיפון

120

7290002697121

לחם דגנים

121

7290002697121

לחם בריאות

122

7290015997935

פיתה מקמח מלא

שופרסל

123

7290001696231

מיני פיתות קלות מקמח מלא

124

 
מדוע כדאי לבחור במוצרים מקמחים מלאים? 

צריכת לחם מקמח מלא עדיפה מבחינה בריאותית על פני לחם מקמח לבן ומנופה, כך מגלה שורת מחקרים שנערכו בעשור האחרון בקרב כ-3 מיליון  משתתפים  במחקרים הללו. ברחבי העולם. אבל מהו קמח מלא? גרעין החיטה מכיל שלושה חלקים עיקריים: נבט, סובין (הכולל שכבות של קליפת גרעין החיטה),אנדוספורם (החלק העמילני המרכיב את עיקר הקמח). בתהליך ייצור הקמח הלבן מוציאים מגרעיני החיטה את הנבטים והסובין, וטוחנים ומנפים את מה שנותר מספר פעמים עד לקבל המוצר הסופי. פעולות אלה מאריכות את חיי המדף של הקמח, ומשפרות את מרקם המאפים. יחד עם זאת, תהליכי העיבוד גם פוגעים באופן משמעותי בערכים התזונתיים של החיטה, כיוון שמרבית החומרים המזינים נמצאים דווקא בסובין ובנבט. קמח מלא לעומת זאת נטחן מכל רכיבי גרעין החיטה בתהליך אשר שומר על מרבית הערכים התזונתיים.

מלא ביתרונות תזונתיים

ישנם אנשים שהתרגלו ואפילו מעדיפים לצרוך לחם לבן, אבל דווקא הלחם מהקמח המלא נחשב לבעל ערך תזונתי גבוה יותר מאשר לחם מקמח לבן. מ. קמח מלא מכיל סיבים תזונתיים, וריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים. צריכת לחם מדגנים מלאים מקטינה את הסיכון לתחלואה בטרשת עורקים, מחלות סרטניות, מחלות עורקי הלב, יתר לחץ דם והשמנה. בנוסף, היכן? תוארו השפעות חיוביות של הלחם המלא גם על ירידה בגלוקוז (סוכרים) והליפידים (שומנים) בנוזל הדם,  וירידה בספיגת השומן, על ידי הגברת הקשירה של מלחי מרה, באופן שמקטין תסמיני סוכרת מטיפוס 2, והקטנת מקרי מוות ממחלות זיהומיות ומחלות דרכי הנשימה. אחד היתרונות הבולטים של הלחם המלא הוא כמות הסיבים התזונתיים שבו. הסיבים תורמים לפעילות ובריאות המעי הגס, לרמות תקינות של כולסטרול, שומנים וסוכר בדם, לירידת בסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2, והם אף בעלי תכונות נוגדות דלקת. בנוסף, הסיבים תורמים ליצירת תחושת שובע ולשמירה על משקל גוף תקין.

 

מעוניינים להצטרף?

לרישום יצרן או משווק לצורך קבלת התו - אנא לחצו כאן לקבלת הנחיות נוספות ופרטי יצירת קשר