home icon work icon education icon city icon

טרי זה אפשריבריא: המתכונים

מתכונים שקל ומהיר להכין: הכנה פשוטה ומתאימה לכל בני המשפחה. בכל מתכון רכיבים מוכרים בשילוב מצרכים שרוב הילדים בדרך כלל לא נוהגים לנסות.

 מתכון לפסטה ירקות גינה

פסטה ירקות גינה: פסטה מקמח מלא עם שפע ירוקים מהגינה: קישואים, כרישה, פטריות, ברוקולי,כרוביות, תרד עם עגבניות מיובשות, שמן זית כתית ועשבי תיבול טריים.

פסטה פטנט

פסטה 'פטנט': הצעה מהירה לפסטה מחיטה מלאה. ה'פטנט': הרוטב אינו עובר תהליך בישול בחום חיצוני, אלא נחתך כסלט "ומתבשל" בחום של הפסטה המוכנה עם הוצאתה ממי הבישול. עם עגבניות שרי צבעוניות, קטניות עשירות בחלבון, שמן זית ודגנים מלאים שתורמים לתחושת שובע. מנה מהירה וזולה להכנה.

שווארמה

שווארמה עוף ביתית: נתחי פילה עוף מושחמים במחבת לוהטת עם בצל ופלפלים צבעוניים. בנוסף מתכון לתבשיל 'פריקה' חיטה מעושנת, וסלט כרוב לבן עם נענע. אפשר להגיש גם עם אורז מלא, תפוחי אדמה בתנור, ולצד סלט ירקות וטחינה.

טורטיה ים תיכונית

טורטייה ים־תיכונית: מגלגלים בריאות: ירקות עשירים בוויטמינים, חומצה פולית ואשלגן, 3 סוגי קטניות המספקות שפע של חלבון, סיבים ומינרלים, וטורטייה מקמח מלא שתורמת לתחושת שובע לאורך זמן.

סלט הפתעות ים תיכוני

סלט הפתעות ים־תיכוני: עשבי תיבול ואנטיפסטי ירקות צלויים עם גרגירי חומוס, שמן זית, לימון כבוש, אריסה, בזיליקום, רימונים וגבינה רזה.

ארוחה בצנצנת

ארוחה שלמה בצנצנת: ארוחה ים־תיכונית שמשקשקים בצנצנת, צבעונית, טעימה, מהירה ובעיקר - כיף להכין עם הילדים! פתרון כיפי ומהיר לארוחה עם מגוון ירקות עונתיים- בשלל צבעים, קטניות העשירות בחלבון, בסיבים תזונתיים ובמינרלים ושמן זית. מנה מהירה וזולה להכנה.

רול מלפפונים

רול מלפפון: הגלגול הבא של המלפפונים: כמנת פתיחה, חטיף או סתם "על הדרך", עם סידן איכותי מהגבינה ושלל ויטמינים מהירקות הצבעוניים.

שיפודי ביס

שיפודי ביס: חטיף בהשראה מקסיקנית. הטורטיות הינן מקור טוב לסיבים וסידן והאבוקדו מהווה מקור מצויין לשומנים טובים, במיוחד חד בלתי רווים העוזרים בהורדת רמות כולסטרול בדם. המנה מהווה מקור למלחים רבים כמו אשלגן, זרחן, מגנזיום ואבץ.

מאפינס דלעת

מאפינס דלעת: עוגות אישיות כתומות וטעימות - מתכון מהיר וכיפי ב-5 צעדים שכיף להכין עם הילדים.

כדורי אנרגיה

כדורי אנרגיה: מי צריך ממתקים מעובדים? הנה מתכון מתוק ובריא שאפשר להכין מראש ולשמור במקרר לרגעים קשים. עם ויטמינים וסיבים תזונתיים מהתמרים, סידן מהסומסום וברזל מהגרעינים והאגוזים.

קרטיב פרי

קרטיב פרי אמיתי: בלי סוכר מוסף, צבעי מאכל ותמציות טעם, ועם הרבה סיבים וויטמינים מפירות אמיתיים: מתכון מתוק ובריא לקרטיבים ביתיים.

חטיפי ירקות

'חטיפי' פירות וירקות: הצעות הגשה לכיבוד טרי ובריא למסיבה, לאירוח, יום הולדת בגן או סתם בשביל הכיף.

בתזונה בריאה חשוב לא רק מה אוכלים, אלא גם איך אוכלים

חשוב לנסות ולשמור על שגרת ערב הכוללת ארוחות משפחתיות ליד השולחן, לא ליד הטלוויזיה או המחשב או תוך כדי קריאת ספר והכנת שיעורי הבית. אפשר להפוך את הכנת הארוחות יחד עם הילדים או המתבגרים לפעילות משותפת: לבחור יחד מתכונים, אפשר גם לצלם את המנות המוכנות ולהעלות לרשתות החברתיות, ולהסביר על חומרי הגלם השונים, ולהכיר את שיטות ההכנה הבריאות יותר. כדאי שירקות ופירות יהיו תמיד על השולחן כחלק בלתי נפרד מכל ארוחה.

המתכונים גובשו בהתאם להמלצות אגף התזונה במשרד הבריאות